salade de fruits maison des abeilles
oeuf meurette traditionnel
table d'hôtes gastronomique
dessert gourmand de saison
table d'hôtes gastronomique
De reservering:
Laat ons bij het reserveren van uw kamer (per e-mail of telefoon ) weten of u gebruik wilt maken van ons table d'hôtes (vast menu) en, zo ja, of u allergieën of dieetwensen heeft. We zullen ons best doen om het menu hierop aan te passen.
De gemeenschappelijke tafel is beschikbaar voor groepen van 4 of meer personen op maandag-, dinsdag-, donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond. (Houd rekening met een wachttijd terwijl reserveringen worden verwerkt en bevestigd.) De maaltijden beginnen over het algemeen om 19:30 uur .
Gesloten in juli/augustus en tijdens de feestdagen rond Allerheiligen.
De prijslijst voor 2026:
Volwassenen: €29 per persoon (hoofdgerecht + 3 soorten kaas + dessert + koffie/kruidenthee). Dranken niet inbegrepen.
Kind -10 jaar oud: €14 per kind (hetzelfde menu als voor volwassenen, maar in kleinere porties).
Kinderen onder de 4 jaar: Gratis
De stijl van onze tafel:
Tony, een gepassioneerd kok en opgeleid aan de school van Alain Ducasse, biedt verfijnde, creatieve plattelandsgerechten met Bourgondische smaken. We besteden bijzondere aandacht aan de kwaliteit van onze ingrediënten, de precisie van onze bereiding en de smaak van onze sauzen. Onze desserts zijn uniek, seizoensgebonden en altijd verrukkelijk! Onze kazen komen van de onafhankelijke kaasmakerij Delin in Gilly-lès-Cîteaux (15 km).
De keuken staat in open verbinding met de eetkamer, waardoor u gezellig kunt meekijken hoe de chef-kok aan het werk is.
Laat u verrassen door de verrassingsmenu's op onze gastentafel.
Voorbeelden van gerechten:
Varkenshaas in een peterseliekorst
Eendenborstfilet met balsamico-druivensaus
Peer gepocheerd in witte wijn, tuile met Sichuanpeper
Zelfgemaakte brioche wentelteefjes, met verse frambozen (het liefst uit eigen tuin).
Wijnen uit de Côte d'Or op de gastentafel:
We bieden een kleine maar zorgvuldig samengestelde wijnkaart met Bourgondische wijnen die perfect bij uw maaltijd passen. De prijzen beginnen bij € 20 voor een fles AOC Hautes Côtes de Beaune of Hautes Côtes de Nuits (75cl) en € 26 voor een AOC Pernand-Vergelesses of Savigny-lès-Beaune.
We werken samen met kleine boerderijen in ons dorp en de omliggende dorpen.
Restaurants bij ons in de buurt:
Mocht het niet lukken om een gemeenschappelijke tafel te regelen, dan hebben we een paar aanbevelingen voor restaurants met redelijke prijzen vlakbij onze accommodatie:
Restaurant Le Wine Not in Savigny-lès-Beaune (6km)
Restaurant Le Grenier à Sel in Nuits-Saint-Georges (8km)
Restaurant Le Caveau des Arches in Beaune 8km (traditionele Bourgondische keuken)
Restaurant Soul Kitchen aan de ingang van Beaune, op 8 km afstand.
Voor zondagavond:
Brasserie Le Carnot in Beaune (8km)
Restaurant La Ciboulette in Beaune (8km)
Restaurant L' Auberge Saint Martin in Bouilland, op 14 km afstand.
Vergeet niet te reserveren!