De gastentafel

De reservering :

Wilt u gebruik maken van onze table d'hôtes en, indien van toepassing, uw voedselallergieën of contra-indicaties, laat het ons dan bij het reserveren van uw kamer (per e-mail of telefonisch ) weten. Wij zullen dan proberen onze menukaart zo goed mogelijk aan te passen.

De table d'hôtes wordt georganiseerd voor 4 of meer gasten op maandag-, dinsdag-, donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond. (Houd soms rekening met een wachttijd voor het groeperen en valideren van reserveringen). De maaltijden beginnen doorgaans om 19.30 uur.

Gesloten in juli/augustus en tijdens de Allerheiligenvakantie.

De prijs:

Volwassene: € 28/pers (hoofdgerecht + 3 kazen + dessert + koffie/kruidenthee) Exclusief drankjes.

Kind jonger dan 10 jaar:14€/kind (hetzelfde menu als volwassenen, maar in kleine hoeveelheden).

Kind jonger dan 4 jaar: gratis

De stijl van onze tafel:

Gepassioneerd door koken en opgeleid aan de school van Alain Ducasse, biedt Tony een verfijnde, creatieve plattelandskeuken met Bourgondische smaken. We besteden bijzondere aandacht aan de kwaliteit van de producten, de nauwkeurigheid van het koken en de smaak van de sauzen. De desserts zijn individueel, seizoensgebonden en altijd heerlijk! Onze kazen zijn afkomstig van de onafhankelijke kaasfabriek Delin in Gilly les Citeaux (15km).

De keuken staat in open verbinding met de eetkamer en u kunt genieten van een gezellig moment terwijl u de chef-kok aan het werk ziet.

Laat u verrassen door de verrassingsmenu's aan onze table d'hôtes.

Voorbeelden van gerechten:

Varkensfilet Mignon met peterseliekorst

Eendfilet, balsamico-druivensaus

Peer gepocheerd in witte wijn, tuile van Sichuan-peper

Huisgemaakte wentelteefjesbrioche, verse frambozen (indien mogelijk uit de tuin).

Côte d'Or-wijnen aan de table d'hôtes:

Wij bieden een kleine lijst met zorgvuldig geselecteerde Bourgondische wijnen voor de maaltijden. Prijzen beginnen bij € 18 voor een fles AOC Hautes Côtes de Beaune of Hautes Côtes de Nuits (75cl), € 26 voor een AOC Pernand-Vergelesses of Savigny-lès-Beaune.

Wij werken samen met de kleine landgoederen van ons dorp en omliggende dorpen.

Restaurants bij ons in de buurt:

Als de table d'hôtes niet kunnen worden georganiseerd, hebben we op een steenworp afstand enkele adressen van restaurants tegen redelijke prijzen:

Wijn geen restaurant in Savigny-lès-Beaune 6km

Restaurant le Grenier à sel in Nuits Saint Georges 8km

Soul Kitchen restaurant bij de ingang van Beaune 8 km

Restaurantklein paradijs in Beaune 8 km

Vergeet ook niet te reserveren!