salade de fruits maison des abeilles
oeuf meurette traditionnel
table d'hôtes gastronomique
dessert gourmand de saison
table d'hôtes gastronomique
De reservering:
Laat ons bij het boeken van uw kamer (per e-mail of telefoon ) weten of u gebruik wilt maken van onze table d'hôtes (menu) en of u eventuele allergieën of dieetwensen heeft. We zullen ons menu dan zo goed mogelijk aanpassen.
De gemeenschappelijke tafel is beschikbaar voor groepen van 4 of meer personen op maandag-, dinsdag-, donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond. (Houd rekening met een wachttijd terwijl reserveringen worden verwerkt en bevestigd.) De maaltijden beginnen over het algemeen om 19:30 uur .
Gesloten in juli/augustus en tijdens de Allerheiligenvakantie.
De prijslijst voor 2026:
Volwassene: € 29/persoon (hoofdgerecht + 3 kazen + dessert + koffie/kruidenthee) Dranken niet inbegrepen.
Kind -10 jaar: €14/kind (zelfde menu als voor volwassenen, maar in kleinere hoeveelheden).
Kinderen onder de 4 jaar: gratis
De stijl van onze tafel:
Met een passie voor koken en een opleiding aan de school van Alain Ducasse, biedt Tony verfijnde, creatieve plattelandsgerechten met Bourgondische invloeden. We besteden bijzondere aandacht aan de kwaliteit van onze ingrediënten, de precisie van onze bereidingen en de smaak van onze sauzen. Onze desserts zijn individueel, seizoensgebonden en altijd verrukkelijk! Onze kazen komen van de onafhankelijke kaasmakerij Delin in Gilly-lès-Cîteaux (15 km).
De keuken staat in open verbinding met de eetkamer, zodat u heerlijk kunt genieten van een gezellig moment terwijl u de chef aan het werk ziet.
Laat u verrassen door de verrassingsmenu's van onze gastentafel.
Voorbeelden van gerechten:
Varkenshaas in een peterseliekorst
Eendenborstfilet met balsamico druivensaus
Peer gepocheerd in witte wijn, Sichuan peper tuile
Zelfgemaakte brioche in wentelteefjes-stijl, met verse frambozen (indien mogelijk uit de tuin).
Côte d'Or wijnen aan de gastentafel:
We bieden een kleine maar zorgvuldig geselecteerde Bourgognewijnkaart aan die perfect bij de maaltijd past. Prijzen beginnen bij € 18 voor een fles AOC Hautes Côtes de Beaune of Hautes Côtes de Nuits (75 cl) en € 26 voor een AOC Pernand-Vergelesses of Savigny-lès-Beaune.
Wij werken samen met kleine boerderijen in ons dorp en de omliggende dorpen.
Restaurants bij ons in de buurt:
Als de gemeenschappelijke tafel niet geregeld kan worden, hebben we een aantal aanbevelingen voor restaurants met redelijke prijzen, vlak bij ons in de buurt:
Restaurant Le Wine Not in Savigny-lès-Beaune (6km)
Restaurant Le Grenier à Sel in Nuits-Saint-Georges (8km)
Restaurant Le Caveau des Arches in Beaune 8km (traditionele Bourgondische keuken)
Restaurant Soul Kitchen bij de ingang van Beaune, 8 km
Voor zondagavond:
Brasserie Le Carnot in Beaune (8km)
Restaurant La Ciboulette in Beaune (8km)
Restaurant L' Auberge Saint Martin in Bouilland, 14 km verderop
Vergeet niet te reserveren!