salade de fruits maison des abeilles
oeuf meurette traditionnel
table d'hôtes gastronomique
dessert gourmand de saison
table d'hôtes gastronomique
La prenotazione :
Vi preghiamo di comunicarci al momento della prenotazione della vostra camera (via e-mail o telefonicamente ) se desiderate usufruire della nostra mensa a prezzo fisso e, se del caso, le vostre allergie o controindicazioni alimentari. Cercheremo quindi di adattare al meglio il nostro menù.
La table d'hôtes è organizzata per 4 o più persone il lunedì, martedì, giovedì, venerdì e sabato sera. (A volte consentono un periodo di attesa per il raggruppamento e la convalida delle prenotazioni). I pasti iniziano generalmente alle 19:30.
Chiuso luglio/agosto e durante le festività di Ognissanti.
Il prezzo:
Adulti: 28 €/pers (primo piatto + 3 formaggi + dolce + caffè/tisane) Bevande escluse.
Bambino sotto i 10 anni:14€/bambino (stesso menù degli adulti ma in piccole quantità).
Bambini sotto i 4 anni: gratis
Lo stile della nostra tavola:
Appassionato di cucina e formatosi alla scuola di Alain Ducasse, Tony propone una cucina rustica raffinata e creativa dai sapori borgognoni. Prestiamo particolare attenzione alla qualità dei prodotti, all'accuratezza delle cotture e al sapore delle salse. I dessert sono individuali, stagionali e sempre deliziosi! I nostri formaggi provengono dal caseificio indipendente Delin a Gilly les Citeaux (15 km).
La cucina è aperta sulla sala da pranzo e potrete godervi un momento conviviale osservando lo chef lavorare.
Lasciati sorprendere dai menù a sorpresa della nostra table d'hôtes.
Esempi di piatti:
Filetto Mignon Di Maiale In Crosta Di Prezzemolo
Filetto d'anatra, salsa all'uva balsamica
Pera affogata al vino bianco, tuile al pepe di Sichuan
Brioche stile french toast fatta in casa, lamponi freschi (del giardino quando possibile).
I vini della Côte d'Or alla tavola degli ospiti:
Offriamo una piccola lista di vini della Borgogna accuratamente selezionati per i pasti. I prezzi partono da 18 € per una bottiglia di AOC Hautes Côtes de Beaune o Hautes Côtes de Nuits (75cl), 26 € per un AOC Pernand-Vergelesses o Savigny-lès-Beaune.
Lavoriamo con le piccole proprietà del nostro paese e dei paesi vicini.
Ristoranti vicino a noi:
Se non è possibile organizzare la table d'hôtes, abbiamo alcuni indirizzi di ristoranti a prezzi convenienti a due passi da noi:
Vino e non ristorante a Savigny-lès-Beaune 6 km
Ristorante le Grenier à sel a Nuits Saint Georges 8 km
Ristorante Soul Kitchen all'ingresso di Beaune 8 km
Ristorantepiccolo paradiso a Beaune 8 km
Ricordatevi inoltre di prenotare!