salade de fruits maison des abeilles
oeuf meurette traditionnel
table d'hôtes gastronomique
dessert gourmand de saison
table d'hôtes gastronomique
Die Reservierung:
Bitte teilen Sie uns bei Ihrer Zimmerbuchung (per E-Mail oder Telefon ) mit, ob Sie unsere Table d'hôte genießen möchten und ob ggf. Allergien oder diätetische Kontraindikationen vorliegen. Wir werden dann versuchen, unseren Speiseplan bestmöglich anzupassen.
Die Table d'hôtes wird ab 4 Gästen am Montag-, Dienstag-, Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend organisiert. (Manchmal muss mit einer Wartezeit für die Gruppierung und Bestätigung der Reservierungen gerechnet werden). Normalerweise beginnen die Mahlzeiten um 19.30 Uhr.
Im Juli/August und während der Allerheiligenferien geschlossen.
Der Preis:
Erwachsene: 28 €/Person (Hauptgericht + 3 Käse + Dessert + Kaffee/Kräutertee) Ohne Getränke.
Kind -10 Jahre: 14 €/Kind (dasselbe Menü wie für Erwachsene, aber in kleineren Mengen).
Kind -4 Jahre: Kostenlos
Der Stil unseres Tisches:
Tony ist ein leidenschaftlicher Koch und hat seine Ausbildung an der Alain Ducasse-Schule absolviert. Er bietet raffinierte, kreative Landküche mit burgundischen Aromen. Besonderen Wert legen wir auf die Qualität der Produkte, die Genauigkeit der Zubereitung und den Geschmack der Saucen. Die Desserts sind individuell, saisonal und immer lecker! Unsere Käse stammen aus der unabhängigen Käserei Delin in Gilly les Citeaux (15 km).
Die Küche ist zum Esszimmer hin geöffnet und Sie können hier gesellige Momente verbringen und dem Koch bei der Arbeit zusehen.
Lassen Sie sich von den Überraschungsmenüs unserer Table d'hôtes überraschen.
Beispiele für Gerichte:
Schweinefilet in Petersilienkruste
Entenfilet, Balsamico-Traubensauce
In Weißwein pochierte Birne, Sichuan-Pfeffer
Hausgemachte Brioche wie French Toast, frische Himbeeren (wenn möglich aus dem Garten).
Côte d'Or-Weine am Gästetisch:
Zu den Mahlzeiten bieten wir eine kleine Karte sorgfältig ausgewählter Burgunderweine an. Die Preise beginnen bei 18 € für eine Flasche AOC Hautes Côtes de Beaune oder Hautes Côtes de Nuits (75 cl) und 26 € für AOC Pernand-Vergelesses oder Savigny-lès-Beaune.
Wir arbeiten mit kleinen Landgütern in unserem Dorf und den Nachbardörfern zusammen.
Restaurants in unserer Nähe:
Wenn die Table d'hôtes nicht organisiert werden kann, haben wir einige Adressen von Restaurants mit günstigen Preisen in der Nähe unseres Hauses:
Restaurant le Wine nicht in Savigny-lès-Beaune 6km
Restaurant Le Salt Attic in Nuits Saint Georges 8km
Restaurant le Caveau des Arches in Beaune 8km (traditionelle burgundische Küche)
Restaurant Soul Kitchen am Eingang von Beaune, 8 km
Für Sonntagabende:
Brasserie Le Carnot in Beaune 8km
Restaurant la Ciboulette in Beaune 8km
Restaurant L' Auberge Saint Martin in Bouilland, 14 km entfernt
Denken Sie auch an die Reservierung!