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Der Gästetisch (Juli/August geschlossen)

Die Reservierung :

Bitte teilen Sie uns bei der Buchung Ihres Zimmers (per E-Mail oder telefonisch ) mit, ob Sie unsere Table d'hôtes in Anspruch nehmen möchten und ggf. Ihre Nahrungsmittelallergien oder Kontraindikationen. Wir werden uns dann bemühen, unsere Speisekarte bestmöglich anzupassen.

 

Der Table d'hôtes wird für 4 oder mehr Gäste am Montag-, Dienstag-, Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend organisiert. (Manchmal kann es zu einer Wartezeit für die Gruppierung und Validierung von Reservierungen kommen). Die Mahlzeiten beginnen in der Regel um 19:30 Uhr.

 

Im Juli/August und während der Feiertage zu Allerheiligen geschlossen.

 

Der Preis:

Erwachsener: 28 €/Person (Hauptgericht + 3 Käsesorten + Dessert + Kaffee/Kräutertee) Ohne Getränke.

Kind unter 10 Jahren: 14€/Kind (gleiches Menü wie Erwachsene, aber in kleinen Mengen).

Kind unter 4 Jahren: Kostenlos

 

Der Stil unseres Tisches:

Als leidenschaftlicher Koch und ausgebildet an der Alain-Ducasse-Schule bietet Tony raffinierte, kreative Landküche mit burgundischen Aromen. Besonderes Augenmerk legen wir auf die Qualität der Produkte, die Genauigkeit der Zubereitung und den Geschmack der Saucen. Die Desserts sind individuell, saisonal und immer lecker! Unsere Käsesorten stammen aus der unabhängigen Käserei Delin in Gilly les Citeaux (15 km).

Die Küche ist zum Esszimmer hin offen und Sie können gemütliche Momente genießen, während Sie dem Koch bei der Arbeit zusehen.

Lassen Sie sich von den Überraschungsmenüs an unserem Table d'hôtes überraschen.

 

Beispiele für Gerichte:

Schweinefilet Mignon mit Petersilienkruste

Entenfilet, Balsamico-Traubensauce

In Weißwein pochierte Birne, Tuile aus Szechuanpfeffer

Hausgemachte Brioche im French-Toast-Stil, frische Himbeeren (wenn möglich aus dem Garten).

 

Côte d'Or-Weine am Table d'hôtes:

Zu den Mahlzeiten bieten wir eine kleine Karte sorgfältig ausgewählter Burgunderweine an. Die Preise beginnen bei 18 € für eine Flasche AOC Hautes Côtes de Beaune oder Hautes Côtes de Nuits (75cl), 26 € für eine AOC Pernand-Vergelesses oder Savigny-lès-Beaune.

Wir arbeiten mit den kleinen Anwesen unseres Dorfes und der Nachbardörfer zusammen.

 

Restaurants in unserer Nähe:

Wenn der Table d'hôtes nicht organisiert werden kann, haben wir einige Adressen von Restaurants zu günstigen Preisen, die nur einen Steinwurf von uns entfernt sind:

Wein statt Restaurant in Savigny-lès-Beaune 6 km

Restaurant le Grenier à sel in Nuits Saint Georges 8 km

Restaurant Soul Kitchen am Ortseingang von Beaune, 8 km

Restaurant kleines Paradies in Beaune 8 km

 

Denken Sie auch daran zu buchen!