salade de fruits maison des abeilles
oeuf meurette traditionnel
table d'hôtes gastronomique
dessert gourmand de saison
table d'hôtes gastronomique
Die Reservierung:
Bitte teilen Sie uns bei der Zimmerbuchung (per E-Mail oder Telefon ) mit, ob Sie unser Menü wünschen und, falls ja, ob Sie Allergien oder besondere Ernährungsbedürfnisse haben. Wir werden unser Menü dann bestmöglich entsprechend anpassen.
Der Gemeinschaftstisch steht Gruppen ab 4 Personen montags, dienstags, donnerstags, freitags und samstags abends zur Verfügung. (Bitte beachten Sie, dass es zu Wartezeiten kommen kann, während Ihre Reservierung bearbeitet und bestätigt wird.) Die Mahlzeiten beginnen in der Regel um 19:30 Uhr .
Im Juli/August und an Allerheiligen geschlossen.
Die Preisliste für 2026:
Erwachsene: 29 €/Person (Hauptgericht + 3 Käsesorten + Dessert + Kaffee/Kräutertee) Getränke nicht inbegriffen.
Kind -10 Jahre alt: 14 € pro Kind (gleiches Menü wie für Erwachsene, jedoch in kleineren Portionen).
Kinder unter 4 Jahren: Kostenlos
Der Stil unserer Tischdekoration:
Tony, ein leidenschaftlicher Koch, der an der Kochschule von Alain Ducasse ausgebildet wurde, bietet raffinierte, kreative Landküche mit burgundischen Aromen. Wir legen besonderen Wert auf die Qualität unserer Zutaten, die Präzision unserer Zubereitung und den Geschmack unserer Saucen. Unsere Desserts sind individuell, saisonal und immer ein Genuss! Unsere Käsesorten stammen von der unabhängigen Käserei Delin in Gilly-lès-Cîteaux (15 km entfernt).
Die Küche ist zum Esszimmer hin offen, sodass Sie in geselliger Runde dem Koch bei der Arbeit zusehen können.
Lassen Sie sich von den Überraschungsmenüs an unserem Gästetisch überraschen.
Beispiele für Gerichte:
Schweinefilet in Petersilienkruste
Entenbrustfilet mit Balsamico-Traubensauce
In Weißwein pochierte Birne, Sichuanpfeffer-Tuile
Hausgemachter Brioche-French-Toast, frische Himbeeren (wenn möglich aus dem Garten).
Weine der Côte d'Or auf dem Gästetisch:
Wir bieten Ihnen eine kleine, aber sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Burgunderweinen, die perfekt zu unseren Speisen passen. Die Preise beginnen bei 18 € für eine Flasche AOC Hautes Côtes de Beaune oder Hautes Côtes de Nuits (75 cl) und bei 26 € für einen AOC Pernand-Vergelesses oder Savigny-lès-Beaune.
Wir arbeiten mit kleinen Bauernhöfen in unserem Dorf und in den Nachbardörfern zusammen.
Restaurants in unserer Nähe:
Falls ein gemeinsamer Tisch nicht arrangiert werden kann, haben wir einige Restaurantempfehlungen mit vernünftigen Preisen ganz in der Nähe unserer Unterkunft:
Restaurant Le Wine Not in Savigny-lès-Beaune (6 km)
Restaurant Le Grenier à Sel in Nuits-Saint-Georges (8 km)
Restaurant Le Caveau des Arches in Beaune 8 km (traditionelle burgundische Küche)
Soul Kitchen Restaurant am Ortseingang von Beaune, 8 km
Für Sonntagabende:
Brasserie Le Carnot in Beaune (8 km)
Restaurant La Ciboulette in Beaune (8 km)
Restaurant L' Auberge Saint Martin in Bouilland, 14 km entfernt
Vergessen Sie nicht zu buchen!